代表が語る竹岡醤油のこれから

【竹岡醤油株式会社】 6代目 竹岡晃一

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弊社は、京丹波・亀岡の片田舎にある創業明治3年の小さな醤油醸造の蔵元です。現在では全国的にも数少なくなってしまった【寒仕込長期天然醸造丸大豆醤油】の醸造元として細々と生き残ってきました。
原料の大豆は丹波産の大豆を主とした国産大豆、小麦も国産小麦のみを使用することにこだわりをもっています。

『竹岡醤油ブランドコンセプト』

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これら【3つのこだわり】と【長期天然醸造】によって、【竹岡ブランド】を守り続けています。

大手メーカーに勝っていくには、、

イメージ日本の穀物自給率向上の為にもそして食の安全性確保の為にも国産原料使用にこだわっています。大手メーカーは数ヶ月の速醸造方式、大量生産のメリットを活かした低コストで安価な醤油を販売していますが、私の様な小さい蔵元ではコスト競争では勝ち目はありませんので手間暇かけた体に良い醤油を販売するしか生き残る道は無かったのです。長期醸造醤油には「メラノイジン」を始めとする抗酸化・抗ガン物質が多く含まれていますので体の為には大変、良いのです。


素材に妥協しない、身体の事も考えた醤油を食卓へ届ける

イメージ元来醤油とは人間を含む生物の故郷“海”の大切なミネラルをおいしく摂る為に我々日本人の祖先が編み出してくれた万能調味料なのです。にがり(苦汁)を程よく残した自然塩で仕込み、「ミネラル・バランス」の機能性をアップした醤油を販売すれば世の為にも良いと思ったのです。少々高価にはなりますがこれからは【量より質の時代】体に良い物を大切に消費する時代になると思います。これまで築きあげた伝統ノウハウを武器に、現代にあった商品として新しく生み出していくことが私達の使命です。


おすすめ商品

【お試し・送料無料」ワンコイン醤油

販売価格(税込): 500 円

【初めての方へ】まずは、こちらをお試しください。

マイルドしょうゆ

販売価格(税込): 346 円

竹岡醤油の定番商品です。

【新商品】【低塩500ml】これぞ主婦の味方!竹岡の白だし醤油

販売価格(税込): 702 円

新発売した白だし醤油です。かつおのいい香りが楽しめます。

【ギフトセット】丹波

販売価格(税込): 4,100 円

だし醤油のギフトセットになります。
是非、大切な人へお届けしてみませんか。

濃縮万能だし『黒潮』

販売価格(税込): 585 円

竹岡醤油の人気の商品!!だし醤油です。
万能に使えますので、一家にひとついかがでしょうか。

たまごはん

販売価格(税込): 324 円

たまごかけご飯専用のおしょうゆです。
一度使っていただけると市販との違いがわかります。

低塩タイプしょうゆ

販売価格(税込): 570 円

ナトリウムを極限まで下げた、低カロリーのしょうゆです。
健康面に気遣っている方におすすめ商品です。

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