創業明治三年蔵元「竹岡醤油」

竹岡醤油が位置する京都亀岡は自然豊かで、上質の水が流れる丹波エリアとして昔から特別な農作物が育つ場所です。その特別な環境下で、地元の白大豆・小麦を原料として二年間自然発行で醤油を作りあげています。

＜国産本格仕込み＞一貫工程の製法を採用

竹岡醤油では素材から完成まで全ての工程を同じ場所で一貫して行います。醸造蔵として現在では数少ない一貫工程の製法をとっています。

旨味そのままに健康志向の低塩醤油

日本の毎日の食生活に欠かせない調味料「醤油」。欠かせないからこそ塩分を極力下げた体にやさしい健康志向の醤油づくりにこだわります。そして、低塩・減塩醤油にありがちなものたりなさや淡白さはなく、旨味あふれるしっかりとした味わいを残した醤油として評価されています。
国産素材・入念丁寧な仕込み、そしてゆっくりゆっくり二年間熟成させる天然醸造方式だからこそ、こうしたしっかりとした健康醤油が完成します。