モーツァルトシリーズ 生しょうゆ(無添加) 1800ml
¥2,057
踊るしょうゆシリーズのたまり醤油です。
ほとんどのしょうゆ製品は生揚(生しょうゆ)を火入れ(加熱調整)して市販されています。しかしこの生しょうゆは、二年熟成もろ味を搾った醤油そのままの生原液で作っています。
塩分も控え目で、ヘルシーな味わいです。
用途：刺身、丼物、漬物、焼物、麺類、サラダ
名称：生しょうゆ(無添加)
原材料名：大豆(国内産)、小麦(国内産)、輸入天日塩(オーストラリア産)
◎夏場要冷蔵
内容量：1800ml
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新鮮・まろやか・おいしい生しょうゆ
現在、ほとんどのしょうゆ製品は生揚(生しょうゆ)を火入れ(加熱調整)して市販されています。これは生しょうゆには酵母、酵素類が生きている為に夏場(５月～11月の間)に再醗酵して品質が変化するからです。 しかしこの生しょうゆは、新鮮で、まろやかで、おいしいのです。二年熟成(二夏越し)もろ味を搾った醤油そのままの生原液です。（夏場要冷蔵）
モーツァルトの音楽をきかせた【踊るしょうゆシリーズ】
天然醸造で2年寝かした「もろみ」を搾った生醤油を火入れした製品。ピュアナチュラルな味わいがお楽しみいただけます。
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