豆腐みたらし団子

みたらし団子

【材料】
白玉粉150g、豆腐1/2丁 上新粉100g、さとう大2 たれ
水1C、さとう70g、しょうゆ大3、片栗粉大2 竹串

【使用した醤油】
マイルド醤油

【カロリー】
293cal

【作り方】
①白玉粉に豆腐をくずしながら入れ、よくこねる。なめらかになってきたら上新粉とさとうを加え、お湯を少しずつ加え、耳たぶくらいにこねる

②沸騰しているお湯に2㎝位の団子に丸めながら入れ、浮き上がってきてから更に2分位ゆで、冷水にとる

③竹串を水にぬらし、②を2個ずつつきさす

④ホットプレートを熱し、団子を並べて焼き色をつける

⑤たれの調味料を小鍋に入れ混ぜながら火にかけ、とろみがつくまでねり混ぜる

⑥④の団子に⑤のたれをかける