豆腐ハンバーグ

豆腐

~ヘルシー豆腐ハンバーグ~

【材料】(5人分)
とりミンチ300g 木綿豆腐1丁 ひじき(干)大2 人参50g
小麦粉大2 酒大1 さとう小1 塩小1 たれ
こいくち50㏄ みりん50㏄ 酒50㏄ さとう大1
ブロッコリー サラダ油

【使用した醤油】
マイルドこいくち

【カロリー】
248cal

【作り方】
①豆腐は3~4枚のペーパータオルにくるみ、水けを取る

②ひじきは水でもどす人参は千切りにする

③ボールにとりミンチと調味料を入れ、ねばりがでるまでよくねり混ぜ、豆腐、ひじき、人参を
加えよくねり合わせ、10等分し、小判型にする

④フライパンにサラダ油大1を熱し、③を両面焼き色がつくまで焼く。
余分な油をふき取り、たれの調味料を回しかけ、フライパンをゆすりながらからめる。

⑤ブロッコリーは小鉢に分け、塩ゆでする