卵の千草むし

mushi

~ヘルシーで体にいい料理です~

【材料】
卵5個、だし汁1C、塩小1/2、うすくち大1、みりん大2
むきえび70g、人参3㎝、みつば1/4ワ、生しいたけ2枚、かにかまぼこ2本
ゆず、だし汁1C

【使用した醤油】
マイルドうすくち醤油

【カロリー】
112cal

【作り方】
①むきえびは背ワタを取り、もみ洗いする。人参はごく細い千切りにする。みつばは3㎝長さに切る。
 しいたけは石付きを取り、うす切にする。かにかまぼこは手で細くほぐす。

②卵をときほぐし、だし汁を調味料を混ぜ、①の具を混ぜ、流し箱にラップをしき、その中へ流し入れ、スが立たないように蒸す

③くずあんのだし汁1Cとうすくち大2、みりん大2を煮立て、片栗粉の水ときでトロミをつけ、切り分けた②にかけ、ゆずの皮をちらせる